आज के दौर में वेट लॉस और फिटनेस के नाम पर कई लोग "हेल्दी फूड्स" का सहारा ले रहे हैं. मार्केट में तरह-तरह के डाइट फ्रेंडली प्रोडक्ट्स उपलब्ध हैं, जो हेल्दी का टैग लेकर आते हैं, लेकिन सच्चाई इससे काफी अलग होती है. इनमें मौजूद हिडन शुगर, प्रिजरवेटिव्स और प्रोसेस्ड इंग्रीडिएंट्स वजन घटाने की बजाय बढ़ाने का काम करते हैं. आइए जानें ऐसे ही कुछ फूड्स के बारे में जो सेहतमंद दिखते जरूर हैं, लेकिन शरीर को धीरे-धीरे नुकसान पहुंचा सकते हैं.
प्रोटीन कुकीज को हाई फाइबर और हेल्दी प्रोटीन का स्रोत बताया जाता है. लेकिन इनका सच यह है कि ये प्रोसेस्ड आटा, शुगर और एडिटिव्स से भरी होती हैं. अगर आप इन्हें डेली डाइट का हिस्सा बना रहे हैं, तो पहले पैकेट पर दिए गए इंग्रीडिएंट्स को जरूर पढ़ें.
ये बार भूख मिटाने के लिए आसान और फास्ट विकल्प लगते हैं, लेकिन इनमें कई बार शुगर, रिफाइंड ऑयल और आर्टिफिशियल फ्लेवर की मात्रा ज्यादा होती है. यह धीरे-धीरे आपके वजन बढ़ाने का कारण बन सकते हैं.
इंस्टेंट ओट्स में पोषण की मात्रा कम होती है क्योंकि इनमें मौजूद सब्जी और दूध पाउडर ड्राई फॉर्म में होते हैं. यह आपके शरीर को रियल न्यूट्रिशन नहीं देते. बेहतर है कि आप रोल्ड ओट्स खरीदें और उसमें ताजी सब्जियां व फल मिलाकर खाएं.
फलों से निकाले गए जूस में फाइबर नहीं होता, सिर्फ फ्रक्टोज यानी शुगर ही बचती है. ताजे फलों को सीधे खाने से आपको ज्यादा फायदे मिलते हैं. खासकर पैकेट वाले जूस तो बिल्कुल अवॉइड करें क्योंकि इनमें शुगर और प्रिजरवेटिव्स की मात्रा बहुत अधिक होती है.
मल्टीग्रेन नाम सुनते ही लगता है कि ये हेल्दी है, लेकिन सच यह है कि ब्रेड में सिर्फ रिफाइंड आटा और कार्ब्स होते हैं. ब्रेड से कोई भी खास पोषण नहीं मिलता और ये आपके वजन घटाने में रुकावट बन सकती है.
वजन घटाने के लिए सिर्फ "हेल्दी" दिखने वाले विकल्प काफी नहीं हैं. जरूरी है कि आप उनके अंदर छुपे इंग्रीडिएंट्स को जानें और समझें. असली हेल्थ उन्हीं चीजों से मिलेगी जो ताजे और कम प्रोसेस्ड हों और घर पर बनी हों. इसलिए सिंपल खाएं, स्मार्ट बनें और हेल्दी रहें.
(Disclaimer: यह स्टोरी सामान्य जानकारियों पर आधारित है. किसी भी तरह की स्वास्थ्य समस्या में विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें.)
