आजकल भागदौड़ भरी जिंदगी और गलत खानपान की वजह से वजन बढ़ना एक आम समस्या बन चुकी है. बहुत से लोग इसे कंट्रोल करने के लिए घंटों जिम में पसीना बहाते हैं, लेकिन फिर भी नतीजे नहीं मिलते. असल में वजन घटाने की जंग सिर्फ एक्सरसाइज से नहीं, बल्कि एक संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर डाइट से भी जीती जाती है. अगर आप भी चाहते हैं कि बिना किसी स्ट्रिक्ट डाइट के सिर्फ स्मार्ट खानपान से वजन घटाएं, तो यह जानकारी आपके लिए ही है.
वजन घटाने की पहली कुंजी है – कैलोरी बैलेंस. आपको उतनी ही कैलोरी खानी है जितनी आप बर्न कर सकें. रिसर्च बताते हैं कि जो लोग डाइट के साथ कैलोरी काउंटिंग पर ध्यान देते हैं, वो सालभर में लगभग 3.3 किलो तक वजन कम कर सकते हैं. इसलिए जरूरी है कि आप डेली कैलोरी इनटेक ट्रैक करें और हाई कैलोरी चीजों से दूरी बनाएं.
शरीर को हाइड्रेट रखना वजन घटाने की दिशा में पहला आसान कदम हो सकता है. खासतौर से जब आप खाने से पहले 500ml पानी पीते हैं, तो इससे 13% तक कम कैलोरी ली जाती है. वहीं, मीठे ड्रिंक्स, पैकेज्ड जूस और सोडा आपकी मेहनत पर पानी फेर सकते हैं. कोशिश करें कि दिन में कम से कम 2 लीटर पानी पिएं और मीठी ड्रिंक्स से दूरी बनाएं.
हर रंग की सब्जी आपकी थाली में होनी चाहिए क्योंकि इनमें हाई फाइबर, कम कैलोरी और भरपूर पोषण होता है. एक स्टडी के मुताबिक, रोजाना 100 ग्राम सब्जियों के सेवन से 6 महीने में लगभग 0.5 किलो वजन घट सकता है. वजन घटाना है तो सब्जियों को अपने हर मील का हिस्सा बनाएं.
फाइबर न सिर्फ पाचन में मदद करता है बल्कि आपको लंबे समय तक फुल फील कराता है. रिसर्च के अनुसार, डेली डाइट में सिर्फ 14 ग्राम फाइबर बढ़ाने से 4 महीनों में 1.9 किलो वजन कम हो सकता है. फल, हरी सब्जियां, दालें और होल ग्रेन्स इसके बेहतरीन स्रोत हैं.
सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए जो दिनभर की एनर्जी भी दे और भूख को भी कंट्रोल में रखे. प्रोटीन ऐसा ही एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो मेटाबॉलिज्म बूस्ट करता है और कैलोरी इनटेक घटाता है. एक स्टडी में पाया गया कि जब ब्रेकफास्ट में प्रोटीन की मात्रा 30% बढ़ाई गई, तो 12 हफ्तों में औसतन 4.9 किलो वजन कम हुआ. अंडे, पीनट बटर, ग्रीक योगर्ट, चीज और ओट्स जैसे फूड्स इस लिस्ट में शामिल करें.
वजन कम करने के लिए कोई शॉर्टकट नहीं है, लेकिन सही जानकारी और थोड़े अनुशासन से ये सफर आसान हो सकता है. डेली डाइट में पोषक तत्वों की सही मात्रा, पानी का नियमित सेवन और एक्टिव लाइफस्टाइल मिलकर बड़े बदलाव ला सकते हैं.
