ड्राईफ्रूट्स को सुपरफूड का दर्जा यूं ही नहीं मिला है. इनमें मौजूद पोषक तत्व हमारी सेहत को चमत्कारिक रूप से फायदा पहुंचाते हैं. इन्हीं में से एक है अखरोट (Walnut), जिसकी बनावट जितनी अनोखी है, उससे कई गुना ज़्यादा इसके फायदे हैं. खासकर दिमाग और दिल के लिए अखरोट किसी वरदान से कम नहीं है.
अखरोट की बनावट खुद दिमाग जैसी होती है और यही वजह है कि इसे ‘ब्रेन फूड’ भी कहा जाता है. इसमें भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो दिमाग की कार्यक्षमता को बढ़ाता है. यह न्यूरॉन्स के बीच बेहतर कनेक्शन बनाने में मदद करता है, जिससे याददाश्त तेज होती है और सीखने की क्षमता बेहतर होती है.
1 इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, दिमाग को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं.
2 यह अल्जाइमर और न्यूरोलॉजिकल डिज़ऑर्डर के खतरे को कम करता है.
3 अखरोट में ट्रिप्टोफैन नामक तत्व पाया जाता है, जो सेरोटोनिन (मूड बूस्टर हार्मोन) बनाने में मदद करता है.
अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड, हार्ट हेल्थ को बनाए रखने में बेहद कारगर है. ये हेल्दी फैट्स शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को घटाते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाते हैं.
1 इसमें मौजूद मैग्नीशियम, पोटेशियम और फाइबर, ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखते हैं.
2 एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज दिल की धमनियों में सूजन को कम करती हैं और रक्त प्रवाह को बेहतर बनाती हैं.
3 इसके एंटीऑक्सीडेंट्स धमनियों को डैमेज से बचाते हैं और हार्ट अटैक के रिस्क को घटाते हैं.
रोजाना 1-2 अखरोट खाना काफी होता है. अगर आप इन्हें रातभर भिगोकर खाते हैं, तो यह पाचन में आसान होते हैं और पोषण भी बेहतर तरीके से मिलता है.
अगर आप अपने दिल और दिमाग की सेहत को बेहतर बनाना चाहते हैं तो अपनी डाइट में अखरोट जरूर शामिल करें. यह छोटा सा ड्राईफ्रूट, बड़ी बीमारियों से आपको बचा सकता है.
(Disclaimer: यह स्टोरी सामान्य जानकारियों पर आधारित है. किसी भी तरह की स्वास्थ्य समस्या में विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें.)
