खाने-पीने की दुनिया में फ्यूजन एक्सपेरिमेंट्स कोई नई बात नहीं है. कभी फैंटा मैग्गी, कभी चॉकलेट समोसा तो कभी गाजर हलवा डोसा जैसी डिशें सोशल मीडिया पर वायरल होती रही हैं. लेकिन इस बार दिल्ली के एक स्ट्रीट फूड वेंडर ने ‘मॉडर्न भस्मासुर’ बनकर मोमोज़ पर ऐसा प्रयोग कर डाला, जिसे देखकर लोगों की आत्मा तक हिल गई.
दरअसल, सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हो रहा है जिसमें एक वेंडर ‘लिची ग्रेवी मोमो’ बना रहा है. सुनकर ही झटका लगा? तो ज़रा सोचिए उन 3.5 मिलियन लोगों के बारे में जिन्होंने यह वीडियो देखा! इस विचित्र व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया कुछ यूं है, सबसे पहले प्याज़, टमाटर, अदरक, लहसुन और मसालों से तड़का लगाया जाता है।. यहां तक तो सब ठीक लगता है, पर जैसे ही वेंडर उस ग्रेवी में मेयोनेज़ और लिची जूस उड़ेल देता है, वहीं से एक्सपेरिमेंट की दिशा बदल जाती है.
