क्या आप हाई ब्लड प्रेशर और किडनी की बीमारी से परेशान हैं? तो आपकी थाली में रखा एक सेब या एक कटोरी हरी सब्जी, दवाओं से ज्यादा असर दिखा सकती है. हाल ही में अमेरिका की यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास, ऑस्टिन में हुई रिसर्च में सामने आया है कि रोजाना की डाइट में फल और सब्जियां शामिल करने से न सिर्फ किडनी की सेहत बेहतर होती है, बल्कि ब्लड प्रेशर कम होता है और हार्ट अटैक का खतरा भी घटता है.
इस रिसर्च में 153 हाई ब्लड प्रेशर और मैक्रोएल्ब्यूमिन्यूरिया से पीड़ित मरीजों को तीन समूहों में बांटा गया.
1. पहला ग्रुप – रोजाना 2–4 कप फल और सब्जियां खाने को दी गईं.
2. दूसरा ग्रुप – रोजाना दो बार सोडियम बाइकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) की गोलियां दी गईं.
3. तीसरा ग्रुप – केवल सामान्य मेडिकल केयर दी गई.
यह स्थिति क्रॉनिक किडनी डिजीज का संकेत है. इसमें धीरे-धीरे किडनी फेल होने का खतरा बढ़ता है. साथ ही हार्ट अटैक और स्ट्रोक का रिस्क भी कई गुना अधिक हो जाता है.
अध्ययन से पता चला कि फल-सब्जियां और सोडियम बाइकार्बोनेट दोनों से ही किडनी की सेहत में सुधार हुआ. लेकिन ब्लड प्रेशर कंट्रोल और हार्ट डिजीज से बचाव में सिर्फ फल और सब्जियां ही असरदार साबित हुईं. बेकिंग सोडा से यह फायदा नहीं मिला.
एक और महत्वपूर्ण निष्कर्ष यह रहा कि जिन मरीजों ने नियमित रूप से फल और सब्जियां खाईं, उन्हें हाई BP और हार्ट डिजीज के इलाज में कम दवाएं लेनी पड़ीं. यानी कम डोज में भी अच्छे नतीजे मिले.
स्टडी में शामिल डॉ. मनींदर काहलों के अनुसार, “किडनी हेल्थ के फायदे तो बेकिंग सोडा और फल-सब्जियां दोनों से मिल सकते हैं, लेकिन BP कंट्रोल और हार्ट डिजीज से बचाव केवल फल-सब्जियों से ही संभव है. इसलिए हाई BP के मरीजों के लिए इन्हें फाउंडेशनल ट्रीटमेंट मानना चाहिए.”
1. रोजाना 2–4 कप हरी पत्तेदार सब्जियां, खीरा, टमाटर, गाजर, पपीता, सेब, संतरा जैसे फल-सब्जियां शामिल करें.
2. जंक फूड, ज्यादा नमक और प्रोसेस्ड फूड से दूरी बनाए रखें.
3. नियमित व्यायाम करें और पर्याप्त पानी पिएं.
अगर आप हाई ब्लड प्रेशर और किडनी की बीमारी से जूझ रहे हैं, तो आपकी प्लेट में फल और सब्जियां किसी भी दवा जितनी ही जरूरी हैं. यह न सिर्फ किडनी को बचाएंगी, बल्कि दिल को भी स्वस्थ रखेंगी और दवाओं पर निर्भरता घटा देंगी.
