रमजान का महीना आते ही घर-घर में खास ड्रिंक्स और शरबत बनते हैं। इस दौरान मोहब्बत का शरबत लोगों की पसंदीदा चीज बन जाता है। इसे ताजे खरबूजे, ठंडे दूध और रूहआफजा के साथ तैयार किया जाता है और गुलाब की पंखुड़ियों से सजाया जाता है। इसका मीठा और खुशबूदार स्वाद जुबान पर लंबे समय तक रहता है। दिल्ली की जामा मस्जिद में यह शरबत इतना लोकप्रिय है कि लोग दूर-दूर से इसे पीने आते हैं। लेकिन अगर आप इस बार कुछ नया, मजेदार और हटके ट्राय करना चाहते हैं, तो 'नफरत का शरबत' एक बार जरूर आजमाएं।
भले ही इसका नाम थोड़ा अजीब या कड़वा लगे, लेकिन इसके स्वाद में मोहब्बत के शरबत से कोई कम नहीं है। जामा मस्जिद की गलियों में यह शरबत काफी प्रसिद्ध है। चलिए अब जानते हैं कि घर पर इसे कैसे आसानी से बनाया जा सकता है।
2 कप ठंडा दूध
1 कप पका हुआ खरबूजा (मैश किया हुआ)
2–3 बड़े चम्मच गुलाब सिरप
1–2 बड़े चम्मच चीनी (स्वादानुसार)
½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1–2 बड़े चम्मच भीगे हुए सब्जा (तुलसी) बीज बर्फ के टुकड़े
कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (बादाम, पिस्ता)
