Monsoon Snacks Recipe : मानसून आते ही चारों तरफ हरियाली और ठंडी हवाओं का मजा दोगुना हो जाता है. ऐसे मौसम में गरमा-गरम चाय के साथ क्रिस्पी स्नैक्स खाने का अलग ही आनंद होता है. भारतीय घरों में तो बारिश का मतलब ही है, किचन में नमकीन की खुशबू. लेकिन सवाल ये है कि ऐसे कौन से स्नैक्स हैं जिन्हें आप आसानी से बना सकती हैं और पार्टी में भी सर्व कर सकती हैं? इस लेख में हम आपके लिए लाए हैं मानसून स्पेशल स्नैक्स रेसिपीज जो झटपट बनती हैं और सबको पसंद आती हैं।.
सामग्री:
मूंग दाल – 2 कप हरी मिर्च – 2 बारीक कटी लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच सौंफ पाउडर – ⅓ चम्मच नमक – स्वादानुसार कसूरी मेथी – 1 चम्मच तेल – 2 कप धनिया पत्ता – 1 चम्मच
बनाने की विधि:
मूंग दाल को रातभर भिगोकर दरदरा पीस लें. इसमें मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. कढ़ाही में तेल गरम करें और मिश्रण से छोटे-छोटे पकोड़े बनाकर फ्राई करें. गरमागरम चटनी के साथ सर्व करें.
सामग्री:
पाव – 4 पीस प्याज, टमाटर – बारीक कटे उबले आलू – 2 (मैश किए हुए) लाल मिर्च पाउडर, नमक – स्वादानुसार अनार दाने – ½ कप भुजिया – ½ कप नारियल कद्दूकस – 2 चम्मच इमली की चटनी – ½ चम्मच
बनाने की विधि:
पैन में तेल डालकर प्याज और टमाटर भूनें. इसमें मैश किए आलू और मसाले डालकर पकाएं. पाव को स्लाइस करके आलू मिश्रण और चटनी डालें. ऊपर से भुजिया और अनार दाने डालकर सर्व करें.
सामग्री:
उबले आलू – 3 धनिया पत्ता – 2 चम्मच ब्रेड – 5 स्लाइस नमक, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर – स्वादानुसार तेल – फ्राई करने के लिए
बनाने की विधि:
आलू को मसालों के साथ भूनकर ठंडा करें. ब्रेड को हल्का पानी में भिगोकर आलू मिश्रण से रोल बना लें. गरम तेल में डीप फ्राई करें. टोमैटो सॉस या ग्रीन चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें.