अगर आप हेल्दी और नेचुरल डाइट की तलाश में हैं, तो टमाटर को अपनी रोज़ाना की डाइट में शामिल करना एक बेहतरीन फैसला हो सकता है. रसोई में सब्जियों से लेकर पिज़्ज़ा-बर्गर तक, टमाटर हर डिश का स्वाद बढ़ाता है. लेकिन स्वाद ही नहीं, सेहत के लिहाज से भी टमाटर एक सुपरफूड है. इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन-C, K, फाइबर, पोटैशियम और लाइकोपेन पाया जाता है, जो शरीर की कई परेशानियों से लड़ने में मदद करता है. आइए जानते हैं टमाटर खाने से होने वाले 5 जबरदस्त फायदे.
टमाटर में विटामिन-C के साथ फोलेट एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. यह सर्दी-जुकाम, एलर्जी और वायरल संक्रमण से लड़ने में मदद करता है. अगर आप जल्दी-जल्दी बीमार पड़ते हैं, तो टमाटर को डाइट में शामिल करें.
टमाटर कम कैलोरी और हाई फाइबर वाला फल है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है. इससे बार-बार भूख नहीं लगती और वज़न घटाने में मदद मिलती है. साथ ही, टमाटर मेटाबॉलिज्म को भी एक्टिव करता है, जिससे फैट बर्न होने में तेजी आती है.
टमाटर में मौजूद लाइकोपेन, पोटैशियम और फोलेट हार्ट के लिए फायदेमंद होते हैं. ये ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखकर दिल की बीमारियों का खतरा कम करते हैं. रोजाना टमाटर खाना दिल की सेहत को बेहतर बना सकता है.
टमाटर में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स स्किन को फ्री रैडिकल्स से बचाते हैं. इसका सेवन और फेस पर इस्तेमाल त्वचा को ग्लोइंग, जवां और फ्रेश बनाए रखता है.
टमाटर में मौजूद लाइकोपेन ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है, जिससे शरीर में सूजन और सेल डैमेज की समस्या नहीं होती. इससे कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा घटता है.
टमाटर को पकाकर खाना बेहतर होता है. अगर कच्चा खा रहे हैं तो बीज निकाल दें. अधिक सेवन से एसिडिटी हो सकती है, इसलिए संतुलित मात्रा में ही सेवन करें.
टमाटर स्वाद के साथ-साथ सेहत का खजाना भी है. इसे सही तरीके से डाइट में शामिल करके आप कई बीमारियों से बच सकते हैं और स्वस्थ जीवन जी सकते हैं.