शहद क्यों सुरक्षित रहता है

शहद के प्राकृतिक गुण इसे खराब होने से बचाते हैं. इसमें पानी की मात्रा कम होती है, इसलिए बैक्टीरिया नहीं पनपते.

हजारों साल पुराना शहद

मिस्र की कब्रों में बहुत पुराना शहद मिला है. वह आज भी खाने योग्य पाया गया.

शहद कैसे बनता है

शहद फूलों और पौधों के रस से बनता है. इसे मधुमक्खियां प्राकृतिक रूप से तैयार करती हैं.

भारतीय भोजन में शहद

शहद मिठास और सामग्री दोनों रूप में इस्तेमाल होता है. यह सेहत के लिए भी लाभकारी माना जाता है.

शहद की बनावट और शुद्धता

शहद का गाढ़ापन उसकी गुणवत्ता दिखाता है. गर्म पानी में रखने पर यह पतला हो जाता है.

एक किलो शहद बनाने की मेहनत

मधुमक्खियां करीब 20 लाख फूलों से रस लाती हैं. इसके लिए उन्हें लंबी दूरी तक उड़ान भरनी पड़ती है.

शहद में क्या-क्या होता है

इसमें ज्यादातर कार्बोहाइड्रेट होते हैं. थोड़ी मात्रा में पानी, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स भी होते हैं.