प्रोटीन की मात्रा में फर्क

ग्रीक योगर्ट में दही की तुलना में अधिक प्रोटीन पाया जाता है. इसलिए फिटनेस फ्रीक या जिम जाने वाले लोग अक्सर योगर्ट को चुनते हैं.

दही में अधिक फैट

साधारण दही में योगर्ट की तुलना में फैट की मात्रा अधिक होती है. खासतौर पर फुल फैट दूध से बना दही वसा में ज्यादा होता है.

बैक्टीरिया प्रोसेस

ग्रीक योगर्ट को नियंत्रित वातावरण में तैयार किया जाता है, जिसमें यह तय होता है कि कौन से बैक्टीरिया शामिल किए जाएंगे.

प्राकृतिक फर्मेंटेशन

दही को दूध को प्राकृतिक तरीके से फर्मेंट कर के बनाया जाता है. इसमें घर का तापमान और मौजूदा बैक्टीरिया अहम भूमिका निभाते हैं.

पोषक तत्वों से भरपूर योगर्ट

ग्रीक योगर्ट में कई बार विटामिन और मिनरल्स मिलाए जाते हैं, जिससे इसकी पौष्टिकता और भी बढ़ जाती है.

घर पर बनाना आसान

योगर्ट को घर पर बनाया जा सकता है लेकिन इसमें बैक्टीरिया की सटीक मात्रा और प्रकार नियंत्रित करना मुश्किल होता है.

हेल्दी योगर्ट

यदि आप घर पर योगर्ट बना रहे हैं, तो लो फैट मिल्क का इस्तेमाल करें जिससे उसमें प्रोटीन अधिक और फैट कम रहेगा.

स्वाद और बनावट

दही की बनावट ज्यादा ढीली और खट्टी हो सकती है, जबकि ग्रीक योगर्ट थोड़ा गाढ़ा, क्रीमी और सौम्य स्वाद वाला होता है.